Vinho Quente com Maçã Bravo Esmolfe

Ingredientes

• 2 dl de água
• 120 g de açucar amarelo
• 1 pau de canela
• erva-doce em grão
• 1 maçã Bravo Esmolfe (120 g)
• 1 garrafa de vinho do Dão tinto reserva (7,5 dl)

Preparacao

1. Coloque a água ao lume com o açucar e as especiarias e deixe ferver durante 5 minutos.

2. Corte a maçã ao meio ou em quartos, retire-lhes o caroço, pique-a com a pele em pedaços muito pequenos e junte-a ao açucar.

3. Deixe ferver mais 3 minutos e adicione , então, o vinho tinto. Ferva mais 2 minutos e retire do lume. Deixe arrefecer um pouco e sirva.