Tostas Douradas

Ingredientes

• 80 g de tomate com rama
• sal e pimenta q.b.
• 1 colher de chá de azeite
• 1 colher de chá de oregãos
• 2 ovos
• 1,5 dl de leite magro
• 8 fatias de pão integral
• 40g de queijo fresco em creme para barrar
• 40 g de doce de frutos silvestres
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo
• 60 g de requeijão

Preparacao

1. Ligue o forno a 180ºC. Corte o tomate em rodelas, elimine as grainhas e tempere com o sal, pimenta, um pouco de azeite e metade dos oregãos. Reserve.

2. Bata os ovos, junte-lhes o leite e misture. Barre duas fatias de pão com queijo e, por cima, distribua o doce, cobrindo com outras duas fatias. Pressione e mergulhe as sanduiches de ambos os lados na mistura de ovos, deixando embeber.

3. Escorra e coloque-as num tabuleiuro untado com um pouco de azeite, salpicando-as com as sementes de sésamo. Junte os restantes oregãos à mistura de ovos.

4. Reserve duas rodelas de tomate e distribua as restantes por duas fatias de pão, dispondo por cima o requeijão desfeito e cobrindo com as restantes fatias.

5. Embeba as sanduiches na restante mistura de ovos, leite e oregãos e coloque-as num tabuleiro, dispondo por cima o tomate reservado. Leve ao forno 15 a 20 minutos. Corte as fatias ao meio e sirva.