Torta de Laranja

Ingredientes

• 500 g de açúcar amarelo
• 6 ovos inteiros
• 1 colher sopa de farinha
• raspa e sumo de uma laranja grande

Preparacao

1. Bater os ovos inteiros com o açucar até estar bem misturado.

2. Adicionar a farinha, em chuva, para não fazer grumos.

3. Por fim, juntar o sumo e a raspa da laranja e mexer bem, para misturar todos os ingredientes.

4. Vai ao forno pré aquececido a 180ºC, durantre mais ou menos 20 minutos, num tabuleiro untado com margarina e forrado com papel vegetal, também untado com margarina.

5. Para enrolar, depois de deixar arrefecer alguns minutos, deve polvilhar com açúcar e cobrir a torta com uma folha de papel vegetal e depois com um pano de cozinha, bem esticado. Virar o tabuleiro, sobre o papel e o pano. A massa, cozida, deve soltar-se fácilmente. Vá enrolando e retirando o papel e o pano à medida que obtem um rolo de torta. Pode servir com rodelas de laranja e polvilhado com açúcar em pó ou canela e drageias prateadas.