Torta de Amêndoa

Ingredientes

• 300 gr açúcar
• 200 gr miolo de amêndoa moído
• 9 ovos
• 1 c.sopa farinha maizena
• 1 c.chá canela em pó
• manteiga para untar q.b.
• papel vegetal

Preparacao

1. Numa taça, bata bem os ovos com o açúcar, até obter um creme volumoso e fofo.

2. Com a ajuda de uma espátula, adicione a amêndoa, a canela em pó e a maisena (previamente misturados) e envolva tudo muito bem.

3. Forre um tabuleiro com papel vegetal e untado com manteiga.

4. Verta a massa para o tabuleiro e leve ao forno, pré aquecido a 190ºC, durante 13 minutos.

5. Retire e vire o tabuleiro para um pano de cozinha limpo e polvilhado com açúcar.

6. Enrole com a ajuda do pano, dando a forma de torta. Deixe arrefecer.

7. Depois de frio, transfira a torta para uma travessa/torteira e polvilhe com açúcar em pó.