Tarte de Maçã Assada

Ingredientes

• 2 c.sopa azeite
• 3 c.sopa amido de milho
• 4 c.sopa açúcar
• 1 c.sopa canela e pó
• 2 kgs maçã reineta
• 7 c.sopa amêndoa laminada

Preparacao

1. Pré-aqueça o forno a 160ºC. Unte com o azeite uma forma redonda com 22cm de diâmetro e forre o fundo com um disco de papel vegetal.

2. Misture o amido de milho com o açúcar e a canela.

3. Descasque as maçãs, tire-lhes os caroços e corte-as em fatias finas. Disponha as fatias de maçã na forma em camadas, polvilhando cada uma com a mistura do açúcar. Leve ao forno cerca de 50 minutos ou até as maçãs estarem tenras.

4. Quando o tempo estiver a terminar, espalhe as amêndoas sobre um tabuleiro e leve-as ao forno para alourarem. Retire a tarte do forno, deixe arrefecer e desenforme sobre o prato de servir. Retire o papel vegetal e salpique com as amêndoas tostadas.