Tarte de Maçã

Ingredientes

• 1,5kg de maçãs reinetas
• 100g de açúcar
• 30g de farinha maizena
• 0,5 dl de vinho do Porto
• 1 limão
• canela em pau e geleia de maçã q.b.

Preparacao

1. Descasque as maçãs e passe-as pelo sumo de limão. Coza metade das maçãs com o açúcar, o vinho do Porto e o pau de canela. Uma vez cozidas, reduza-as a puré.As restantes devem ser cortadas em lâminas finas. Junte ao puré de maçã a farinha maizena para que engrosse um pouco mais.

2. Forre uma forma de tarte com a massa, coloque o puré de maçãs lá dentro e por cima disponha, de forma harmoniosa, as maçãs laminadas. Leve a forno moderado. Estando cozida, pincele a tarte com a geleia. Coloque num prato e decore com cerejas.