Suflê de Chocolate

Ingredientes

• 3 dl leite
• 1 c.sopa manteiga
• 1 casquinha limão
• 75 gr farinha
• 150 gr açucar
• 2 c.sopa chocolate em pó
• 4 ovos
• manteiga para untar
• Açucar e açucar em pó para polvilhar

Preparacao

1. Unte uma forma de suflê com manteiga e polvilhe-a com açucar

2. Ferva o leite com a casca de limão e a manteiga e reserve.

3. Misture a farinha com 100g de açucar, o chocolate em pó e as gemas, uma a uma.

4. Verta o leite, mexendo bem e deixe arrefecer.

5. Bata as claras em castelo e junte-lhes o restante açucar.

6. Leve a meio do forno a 180ºC, durante 20 e 25 minutos.

7. Retire e sirva de imediato, polvilhado com açucar em pó.