Sopa de Carne

Ingredientes

• 1 kg de carne de vaca
• 350 g de carne de porco
• 80 g de presunto magro
• 200 g de paio
• 4 cenouras
• 2 nabos com rama
• 4 batatas
• 1 talhada de abóbora
• 800 g de repolho e de couve portuguesa
• 1/2 chávena de massa miúda
• hortelã

Preparacao

1. Ferva água numa panela e junte-lhe as carnes e o paio. Tempere com sal e cozinhe.

2. Passada meia hora, junte as cenouras, os nabos, as batatas e a abóbora tudo descascado e cortado e as couves ripadas.

3. Deixe ferver até as couves cozerem.

4. Mude um pouco de caldo para outra panela, junte-lhe a massa e acabe de cozinhar.

5. Sirva as carnes com as verduras e em separado, o caldo em tigelas com hortelã.