Sonhos

Ingredientes

• 2,5 dl de água
• uma pitada de sal
• 1 colher chá de açucar
• 100 g de manteiga
• 125 g de farinha
• 4 ovos
• óleo q.b

Preparacao

1. Numa panela, junte a água com o sal, o açucar e a manteiga. leve-os ao lume e, quando levantar fervura, adicione-lhes, de uma só vez, a farinha.

2. Mexa bem até formar uma bola que se descola do fundo. Retire do calor e continue a amassar, até arrefecer. Adicione os ovos, um de cada vez, e continue a amassar.

3. Aqueça o óleo, retire os pedaços de massa com uma colher (sobremesa) e frite-os. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.