Salteado de Pescada e Batata

Ingredientes

• 3 ovos
• 500 gr pescada
• 800 gr batata
• 2 cebolas médias
• 3 dentes de alhos
• 2 c. sopa azeite
• sal, pimenta, salsa e azeitonas pretas q.b.

Preparacao

1. Coza os ovos em água abundante, temperada com sal, por dez minutos. À parte, coza o peixe em água também temperada com sal

2. Entretanto, descasque as batatas e corte em pedaços.

3. Acrescente o peixe desfiado, limpo de peles e espinhas, as batatas e os ovos cortados em gomos.

4. Por fim tempere com sal, pimenta, salsa e polvilhe com azeitonas pretas.