Salmão Grelhado com Macedónia de Legumes

Ingredientes

• 4 postas finas de salmão
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Limão q.b.
• Alho em pó q.b.
• 500 gr batatinhas primor
• 600 gr macedónia de legumes
• Azeite q.b.
• Água q.b.
• 2 c. sopa azeite
• 30 gr farinha
• Cebolinho picado q.b.

Preparacao

1. Tempere as postas de salmão de ambos os lados com sal e pimenta, um pouco de sumo de limão e alho em pó.

2. Coloque as batatinhas primor num tacho com um pouco de sal, cubra com água e leve a cozer até estarem macias.

3. Noutro tacho, coza a macedónia de legumes, em água a ferver temperada com um pouco de sal.

4. Aqueça bem duas colheres de sopa de azeite, junte a farinha e mexa com a vara de arames.

5. Regue com 2,5 dl do caldo da cozedura dos legumes e deixe engrossar, mexendo sempre.​