Salame de Chocolate​

Ingredientes

• 225g de chocolate meio amargo ou amargo picadinho.
• 150g de manteiga sem sal
• 3/4 chavena de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (ou 1 colher de sopa de rum, se preferir)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 300g de biscoitos quebrados ( pode fazer ou usar biscoitos comprados )
• 1 chavena de nozes ou amêndoas picadas

Preparacao

1. Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria, com a manteiga e mexa bem para homogeneizar. Reserve para amornar.

2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar bem clarinho e dobrar de volume. Junte a baunilha (ou o rum) e bata mais um pouco.

3. Misture o chocolate em pó ao chocolate derretido. Junte a mistura de chocolate aos ovos batidos e misture bem.

4. Junte os biscoitos picados, com migalhas e tudo, e as castanhas. Misture bem. A mistura vai estar ainda cremosa.

5. Abra um plástico filme ou papel alumínio sobre uma superfície de trabalho e, às colheradas, faça uma forma comprida com a massa. Enrole o plástico ao redor da massa e torça as pontas, apertando bem, para formar o salame

6. Repita até acabar a massa.

7. Coloque os salames numa assadeira e leve à geladeira até o dia seguinte para firmar. Sirva gelado, em fatias.