Salada Russa com Arroz

Ingredientes

• 200 g de arroz
• 2 ovos cozidos
• 100 g de ervilhas
• 100 g de atum
• 1 lata de pimentos morrones
• 50 g de azeitonas recheadas
• 4 colheres de maionese
• 1 cebola
• sal e pimenta

Preparacao

1. Coza o arroz em água com sal durante 20 minutos, passe por água fria e escorra. Descasque o pique os ovos cozidos, reservando uma gema.

2. Misture o arroz com o atum desfiado, os ovos picados, as azeitonas, as ervilhas, a cebola e os pimentos picados; junte a mionese envolva bem. Srva decorado com a gema cozida picada e alguns pimentos morrones.