Salada de Pêra com Nozes e Roquefort

Ingredientes

• 12 folhas de alface
• 1 punhado de rúcula
• 1/2 chávena de nozes
• 100 g de queijo roquefort esfarelado
• 3 pêras maduras
• 6 colheres de sopa de azeite
• 4 colheres de vinagre de framboesa
• 1 colher de mel
• sal e pimenta

Preparacao

1. Comece por preparar o vinagrete, agitando muito bem todos os ingredientes num frasco fechado. Reserve.

2. Lave as folhas de alface, seque bem e corte em pedaços; distribua pelas pratos.

3. Descasque as pêras e corte em fatias. Coloque nos pratos, assim como as nozes (metades ou igeiramente picadas) e o queijo roquefort esfarelado.

4. Adicione umas folhas de rúcula e regue com o vinagrete.