Salada de Frango e Ananás

Ingredientes

• 200g de frango cozido ou assado
• 200g de arroz
• 1 lata de ananas
• 2 bananas
• 2 colheres de calda de ananás
• 3 colheres de azeite
• folhas de menta fresca
• sal e pimenta

Preparacao

1. Coza o arroz em água abundante com sal, durante 20 minutos, escorra, passe por água fria e deixe a escorrer novamente.

2. Corte o frango em pedaços, o ananás e as bananas; misture todos os ingredientes e prepare um molho com a calda do ananás, o azeite e um pouco de sal. Deite o molho sobre a salada.

3. Decore com as folhas de menta picadas e leve ao frigorífico durante cerca de uma hora antes de servir.