Comece por cozer os peitos de frango em água com sal. QUando estiverem cozidos, desfie-os bem e reserve. Descasque a romã, separe os bagos e reserve. Grelhe o ananás de ambos os lados. Corte o tomate em quartos para uma tigela e junte-lhes a alface, o milho e os frango. Tempere com sal, azeite e vinagre; envolva bem.
Sirva sobre as rodelas de ananás, juntando também os bagos de romã.
