Salada de Frango com Laranja

Ingredientes

• 8 espargos
• 200g de peito de frango
• 150g de rúcula
• 8 tomates-cereja
• 1 laranja
• 4 fatias de pão-escuro
• 1 c. de sopa de vinagre
• sal, pimenta, pinhões, azeite e sementes de girassol q.b.

Preparacao

1. Arranje os espargos, corte o peito de frango em tiras e tempere-os com sal e pimenta. Grelhe ambos e reserve.

2. Lave a rúcula, corte o tomate ao meio e a laranja em gomos. Corte o pão em triângulos. Coloque tudo numa travessa e sirva com o molho. Polvilhe com sementes de girassol.