Salada de Feijão Frade com Atum

Ingredientes

• 300 gr Feijão frade
• 2 Latas Atum
• 2 Ovos
• 1 Cebola
• 1 ramo Salsa
• Azeite q.b.
• Vinagre q.b.
• Pimenta preta moída q.b.

Preparacao

1. Na véspera ponha os feijões de molho.

2. Coza-os e escorra.

3. Pique a cebola e a salsa.

4. Tempere o feijão com sal, pimenta, azeite, vinagre, metade da cebola e da salsa picadas.

5. Mexa bem e deite numa saladeira ou travessa de servir.

6. Abra as latas de atum, escorra-o e coloque num prato de servir com o feijão por cima.

7. Polvilhe com a restante cebola e salsa picadas.

8. Decore com ovo cozido e sirva.

9. Pode servir quente ou frio. Pode também servir com tomate cortado e alface.​