Salada de Carne com Molho de Côco

Ingredientes

• 700 g de carne assada
• 2 chávenas de manga verde ralada ou aipo
• 200 g de tomate cereja cortado em quartos
• 1 chávena de coentros picados
• 1/2 chávena de leite de côco
• 1 c. sopa de sumo de lima
• 1 c. sopa de molho de peixe ou de soja

Preparacao

1. Misture a manga ou o aipo, os tomates, os coentros e a hortelã.

2. Corte a carne em fatias finas e junte à salada, misture.

3. Para fazer o molho, misture o leite de côco, o sumo de lima e o molho de peixe ou de soja.

4. Divida o molho por 4 taças e sirva com a salada.