Rolinho de Lombo de Novilho com Batatinha e Legumes Verdes
Rapido & facil
Ingredientes
lombo de novilho
batata doce
grelos cozidos
feijão verde
molho de carne
mostarda
sal
Salteie os grelos e tempere com sal a gosto. Corte 120g de feijão verde em tiras e salteie. Frite a batata. Corte 720g de lombo de novilho em escalopes e tempere com sal e pimenta. Core os escalopes em azeite. Ferva 2 dl de molho de carne e junte a mostarda.
Sirva um escalope por prato, rodeado pelos legumes e pela batata frita e regue com o molho ou sirva ao lado.
