Quiche de Cebola e Linguiça

Ingredientes

• 1 dl Azeite
• 150 gr Cebolas
• 150 gr Bacon
• 150 gr Linguiça
• 6 Ovos grandes
• 2 dl Leite
• 40 gr Farinha
• 3 dl Natas
• q.b. Sal, pimenta e noz-moscada

Preparacao

1. Forre uma tarteira com a massa moldando-a bem.

2. Refogue no azeite as cebolas em meias-luas fininhas, juntamente com o bacon em cubos pequenos e a linguiça às rodelas fininhas.

3. Retirar do lume. Numa taça bata os ovos, com a farinha, o leite e as natas. Junte o preparado da cebola.

4. Tempere de sal, pimenta e noz-moscada. Verta o preparado para a tarteira ou tarteiras individuais.

5. Levar ao forno a 160ºC durante mais ou menos 25 minutos. Serve-se com salada de tomate e orégãos.