Quiche de atum

Ingredientes

• Ingredientes da Massa
• 1 chavena de chá de óleo
• 2 chavenas de chá de leite morno
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 embalagem de natas
• 2 chavenas de chá de farinha de trigo
• 1 chavena de chá de amido de milho (maisena)
• 1 cubo de caldo de peixe
• 1 colher de sobremesa de sal
• Ingredientes do Recheio
• 1/2 chavena de chá de azeite
• 4 latas de atum
• 2 chavena de chá de molho de tomate
• 2 chavenas de palmito bem picadinho
• 1 cebola grande ralada
• 3 tomates picados
• 1 embalagem de natas
• 2 latas de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de azeitonas verde picadas
• coentros picadinhos
• 200 g de cubos de mussarela

Preparacao

1. Modo de preparação do recheio:

2. Coloque o azeite a aquecer numa panela, e coloque a cebola até deixar dourar.

3. Coloque o atum já esfarelado com uma colher.

4. Coloque os restantes ingredientes menos a mussarela em cubos, e mexa bem até engrossar.

5. Deixe o molho arrefecer e coloque os cubos de mussarela e recheie a massa.

6. Modo de preparação da massa:

7. Bata todos os ingredientes da massa até que se forme uma mistura bem homogénea.

8. Unte uma forma com manteiga, coloque metade da massa, depois o recheio, e coloque o resto da massa por cima.

9. Leve ao forno bem quente até dourar.