Pudim de leite condensado

Ingredientes

• 6 colheres de sopa de açúcar;
• 1 lata de leite condensado e a mesma medida de leite;
• 3 ovos

Preparacao

1. Numa forma para pudim coloque 6 colheres de sopa de açúcar e leve ao lume até ficar com uma calda caramelizada, o que deve levar cerca de 3 minutos.

2. Retire do lume e vá virando a forma, de modo que a calda forre todo o fundo e parte lateral da forma. Reserve.

3. Bata muito bem o leite condensado, o leite e os ovos e deixe a mistura descansar 15 minutos (Assim o pudim fica sem furinhos e mas macio).

4. Com a ajuda de uma colher segure a espuma que está na superfície e despeje o conteúdo com cuidado na forma e leve ao forno, em banho-maria, a 180 graus durante hora e meia.

5. Retire do forno, deixe arrefecer e leve ao frigorífico durante 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.