Picanha na Brasa

Ingredientes

• 1 kg batatas novas pequenas
• sal grosso q.b.
• 1 kg picanha
• pimenta e alecrim seco q.b.
• 6 dentes de alho
• 1 c.sopa vinagre
• 1 ramo salsa
• sal fino q.b.

Preparacao

1. Corte as batatas ao meio e leve a cozer em água com sal por 15 minutos. Escorra e reserve.

2. Entretanto, tempere a carne com sal, pimenta e alecrim seco. Leve a carne a grelhar na brasa ou na chapa quente. Vire-a regularmente e corte em fatias finas.

3. Sirva enquanto grelha.

4. Acompanhe com as batatas fritas no azeite com os alhos inteiros, em recipientes individuais regadas com o vinagre, polvilhadas com salsa picada e temperadas com sal fino.