Peixe-Espada no Forno com Tomate e Alho-Francês

Ingredientes

• 1,5 de alhos-franceses
• 2 dentes de alho
• azeite q.b.
• sal e pimenta q.b.
• 400g de tomate-cereja
• 6 filetes de peixe-espada
• 1 limão (sumo)
• oregãos e tomilho q.b.

Preparacao

1. Lamine finamente os alhos-franceses, pique os alhos e corte os tomates-cereja ao meio.

2. Coloque os lahos franceses num tabuleiro de forno juntamente com o alho e algumas folhas de tomilho ou oregãos. Tempere com sal e pimenta e regue com azeite.

3. Leve ao forno por cerca de 12 minutos e junte de seguida os tomates. Volte a levar ao forno por mais 10 minutos.

4. Tempere os filetes com sal, pimenta e o sumo de limão, coloque-os por cima dos legumes, no tabuleiro, regue com azeite e leve ao forno por mais 10 minutos.

5. Sirva polvilhado com ervas frescas.