Peitos de Frango recheados com Porco Preto

Ingredientes

• 4 peitos frango
• 100 gramas salsichão porco preto fatiado
• 8 fatias queijo mozarela
• q.b. salsa
• q.b. azeite
• 200 ml vinho branco
• q.b. sal marinho
• q.b. pimenta preta

Preparacao

1. Abra os peitos de frango ao meio, como se fossem carcaças.

2. Recheie cada um com 2 fatias de salsichão e 2 fatias de queijo mozarela.

3. Polvilhe o queijo com salsa finamente picada e feche os peitos com fio de culinária.

4. Coloque a carne num recipiente que possa ir ao forno e regue-a com o vinho branco e um fio de azeite.

5. Tempere-a com sal e pimenta e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.

6. Pode acompanhar com arroz branco e uma salada.