Peito de Frango com molho Aveludado

Ingredientes

• 150 gr peito de frango
• 1 colher de chá manteiga
• 2 colheres de sopa vinho branco seco
• 200 ml caldo de carne
• 1 colher de chá farinha
• 2 colheres sopa natas
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Preparacao

1. Tempere o peito de frango com sal e pimenta.

2. Coloque-o numa caçarola onde já tenha derretido a manteiga.

3. Junte o vinho branco e o caldo de carne e deixe cozer em lume brando, durante 15 minutos, com a caçarola tapada.

4. Retire o peito do frango e mantenha-o quente.

5. Derreta a restante manteiga, polvilhe com a farinha e junte o caldo de cozer e o peito de frango.

6. Deixe ferver, mexendo bem.

7. Tempere com sal e pimenta e junte as natas.

8. Regue o peito de frango com o molho.

9. Acompanhe com arroz ou puré de batata e legumes.