Pato com Laranja

Ingredientes

• 1 pato
• 1 cabeça de alho
• 2 laranjas
• 2 colheres de sopa de mel
• sal e pimenta q. b.
• azeite q.b.

Preparacao

1. Coloque o pato num tabuleiro de forno e tempere-o com sal, pimenta e 3 dentes de alho picados. Mantenha os restantes dentes na cabeça de alho e coloque-a na cavidade do pato.

2. Numa tigela misture o mel com o sumo de laranja e regue por cima do pato. Coloque na cavidade do pato duas metades de laranja. Deixe descansar por 15 minutos.

3. Regue com azeite e leve o pato ao forno a cozinhar durante cerca de 40 minutos a 200ºC. Vá regando com água e com o molho que vai ficando no fundo do tabuleiro.