Ovos mexidos com Farinheira

Ingredientes

• 1 farinheira
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 6 ovos

Preparacao

1. Retire a pele da farinheira e coloque o miolo da farinheira numa frigideira em lume brando, depois junte a polpa de tomate e va mexendo até obter um creme.

2. Deixe apurar um bocadinho e a seguir junte os ovos e mexa muito bem até os ovos ficarem passados.

3. Sugestão: Sirva num prato largo para que os convidados se sirvam para os seus pratos ou então sirva em fatias de pão.

4. [in receitasrapidasfaceis.blogspot.pt e ominhoto.com]