Omeleta com Queijo e Abacate
ovosIngredientes
- 4 ovos
- 1 c- cha sal
- pimenta q.b.
- 1 c. sopa azeite
- 100 gr queijo fresco para barrar
- 50 gr agrião
- 200 gr abacate
- 60 gr beterraba cozida aos cubos
Preparacao
Numa tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente, deite os ovos para a frigideira, deixe cozinhar em lume brando e vá soltando as laterais. Vire e deixe cozinhar por mais um minuto. Retire para um prato de servir.
Num dos lados da omeleta espalhe o queijo, coloque uma camada de agrião, em seguida o abacate cortado em fatias e, por fim a beterraba aos cubos. Feche a omeleta e sirva de imediato.
Notas
Omeleta é aquela solução sempre à mão, fácil de fazer e que tem o condão de se multiplicar pelo número de pessoas à mesa. E pode juntar os ingredientes que quiser e que a sua imaginação ditar.
