Mexilhões com Vinho Branco

Ingredientes

• Azeite q.b.
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 pimento vermelho
• 1 pimento verde
• 1 pimento amarelo
• sal e pimenta q.b.
• 1 kg de mexilhões
• 1 copo de vinho branco
• 1 ramo de salsa
• 200ml de natas

Preparacao

1. Num tacho, aqueça o azeite e refogue as cebolas, cortadas em meias luas, em lume brando, durante cerca de 3 minutos, com os dentes de alho laminados e a folha de louro.

2. Adicione os pimentos cortados às tiras, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.

3. Junte os mexilhões arranjados, envolva, refresque com o vinho branco, junte a salsa picada e deixe ferver com o tacho tapado.

4. Adicione as natas, deixe cozinhar por mais 3 minutos e sirva com batatinhas fritas ou salada verde ou fruta cortada em gomos.