Massa Salteada à Napolitana

Ingredientes

• 400 gr esparguete
• 1 cebola
• 2 dentes alho
• 250 gr tomates-cereja
• 2 latas atum
• 2 c.sopa alcaparras
• azeitonas às rodelas q.b.
• 2 chávenas folhas de espinafres
• sal e pimenta q.b.
• azeite q.b.

Preparacao

1. Coza a massa conforme as instruções da embalagem.

2. Aqueça um pouco de azeite numa frigideira, junte a cebola laminada e os alhos picados e refogue por 3 minutos. Adicione os tomates cortados ao meio e o atum escorrido e envolva bem.

3. Por fim, junte a massa, as alcaparras, as azeitonas e tempere com sal e pimenta. Envolva bem e sirva de imediato com as folhas de espinafres.