Leve um tacho ao lume com água. Lave bem os marmelos, descasque-os, retire-lhes os caroços e coloque-os dentro do tacho que já está ao lume, para não oxidarem. Deixe-os cozer. Escorra-os da água da cozedura e aproveite 3dl desta água para juntar com o açúcar num tacho. Leve esta mistura ao lume, deixando ferver por um minuto. triture o marmelo escorrido e junte-o à calda.
Mexa bem e deixe cozer em lume brando até obter ponto-estrada.
Distribua a marmelada por tigelas, deixe-a arrefecer e sirva-a.
