Leite Creme com Molho de Framboesas

Ingredientes

• 200g de açúcar
• 1c. sopa de maizena
• 6 gemas
• 8dl de leite
• 1 casquinha de limão
• 1 pau de canela
• 1 receita de molho de framboesa
• açúcar e framboesas q.b.

Preparacao

1. Junte o açúcar com a maizena e as gemas. Mexa bem com um batedor de varas e reserve.

2. Num tacho, coloque o leite, a casca de limão e o pau de canela. junte-lhes o preparado de gemas e leve ao lume para engrossar, mexendo sempre. Retire do lume, elimine o pau de canela e a casca de limão.

3. Com o auxílio de uma concha , distribua o leite-creme por taças e deixe arrefecer completamente. Polvilhe o leite creme com açúcar e queime. Sirva acompanhdo com framboesas fresca e molho de framboesas.