Hambúrguer de Grão de Bico

Ingredientes

• 540g de grão escorrido
• 25g de flocos de aveia
• 2 chalotas
• 1 raminho de salsa ou coentros picados
• 1 pitada de cominhos em pó
• 1 colher de sopa de azeite

Preparacao

1. Coloque as duas chalotas e os alhos picados numa tigela. Esmague o grão com um garfo e junta-o à tigela. Acrescente a salsa ou os coentros picados. Misture com os flocos de aveia e os cominhos.

2. Divida a massa em quatro porções e molde quatro hamburgueres. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente, junte os hamburgueres e deixe-os cozinhar durante 3 minutos de cada lado.

3. Sirva acompanhado de salada, no prato ou no pão.