Frango no Forno com Batatas

Ingredientes

• 12 pernas frango
• sumo de 3 limões
• 500 gr. batatas
• 500 gr. tomate cherry
• 12 azeitonas pretas sem caroço
• 1 c.sopa pimentão-doce
• 1 c.sopa sal
• 5 c.sopa azeite
• q.b. pimenta preta

Preparacao

1. Pré-aqueça o forno a 190ºC. Tempere o frango com sumo de dois limões, i pimentão-doce, metade do sal e um pouco de pimenta e coloque-o num tabuleiro de forno.

2. À volta, disponha as batatas cortadas ao meio, rodelas do restante limão e o tomate com a rama e tempere tudo com o restante sal e um pouco de pimenta. Regue com o azeite e leve ao forno cerca de 30 minutos, regando com um pouco de água sempre que necessário. Antes de retirar, adicione as azeitonas e leve ao forno mais 2 minutos.