Frango com Cogumelos

Ingredientes

• 200g de espargos frescos
• 200g de cogumelos frescos
• 2 peitos de frango
• 100g de bacon
• 1 dente de alho
• 1 cebola
• 0,5 dl de azeite
• 0,5 dl de vinho branco
• 1 c. de sopa de molho inglês
• 1 raminho de tomilho
• sal e pimenta q.b.

Preparacao

1. Arranje os espargos e corte-os em rodelas finas. Corte os cogumelos em lâminas, os peitos de frango em tiras e o bacon em pedaços. Lamine o dente de alho e a cebola: leve-os a refogar na wok, com o azeite.

2. Junte as tiras de frango, os cogumelos, o bacon e os espargos. Envolva tudo e refresque com o vinho branco. Tempere com sal e pimenta e verta o molho inglês.

3. Tape e deixe cozinhar em lume brando, por quinze minutos. Retire, polvilhe com tomilho e sirva.