Frango Assado com Castanhas e Pêras

Ingredientes

• 1 frango
• 1 limão (sumo)
• 4 dentes de alho
• sal e pimenta q.b.
• tomilho q.b.
• azeite q.b.
• vinho branco q.b.
• 500g de castanhas
• 6 peras
• açúcar q.b.
• erva-doce q.b.

Preparacao

1. Tempere o frango com o sumo de limão, os dentes de alho esmagados, sal, pimenta e tomilho. Coloque-o num prato de forno, regue-o com azeite e vinho branco e deixe-o descansar por cerca de 30 minutos.

2. Coloque as castanhas e as peras cortadas ao meio à volta do frango e polvilhe tudo com tomilho, açúcar e um pouco de erva-doce.

3. Leve ao forno a 200ºC por cerca de 30 minutos. regue sempre que necessário.