Frango à Passarinho

Ingredientes

• 1 frango
• 6 dentes de alho
• 3 colheres de azeite
• 1 limão
• 1 cebola picada
• cebolinho e coentros q.b.
• sal e pimenta
• óleo ou azeite para fritar

Preparacao

1. Corta-se o frango em bocadinhos, tempera-se com sal e pimenta, sumo de limão, a cebola e as ervas frescas picadas.

2. Frita-se em óleo ou azeite abundante e escorre-se sobre papel de cozinha. Serve-se imediatamente com o molho feito fritando o alho laminado no azeite até dourar.