Espetadas da Terra e do Mar

Ingredientes

• 4 bifes do acém comprido de novilho
• 12 camarões congelados
• 8 cebolas
• 1 pimento encarnado
• 3 dentes de alho
• 1 dl de azeite
• 2 colheres de sopa de leite
• sal e pimenta q.b.

Preparacao

1. Descasque as cebolas. Corte o pimento ao meio, retire-lhe as pevides e peles brancas e corte-o em quadrados. Corte os bifes em cubos.

2. Prepare as espetadas intercalando cubos de bife, cebolas, camarão previamente descascado e pimento. Tempere-as com sal e pimenta.

3. Prepare o molho: descasque e pique os alhos, coloque numa tigela, adicione o leite, o azeite e misture bem.

4. Leve as espetadas a grelhar e vá pincelando de vez em quando. Vire-as. Retire e sirva com salada.