Empadão de atum e camarão

Ingredientes

• 1 lata Atum Grandes
• 250 gr Miolo de Camarão
• 1 colher de sopa massa de Alho
• 1 colher de sopa massa de Pimentão
• 1 colher de sopa manteiga
• 2 cebolas médias
• 1 dl azeite
• 3 ovos
• 250 / 300 gr puré instantâneo
• 1,25 L leite
• 2 colheres de chá farinha Maizena e um pouco de água fria
• Noz Moscada a gosto

Preparacao

1. Num tacho ferva o litro de leite com a manteiga e um pouco de noz moscada.

2. Quando estiver a ferver, misture o puré instantâneo juntando o restante leite e envolva bem até o puré ficar consistente.

3. Adicione os 2 ovos inteiros e envolva-os bem.

4. Num outro tacho, sem adicionar sal, coloque a cebola bem picada, o azeite, a massa de alho, a massa de pimentão e e leve a refogar em lume brando durante uns 10 a 15 min.

5. Junte o atum ao refogado assim como os camarões que pode cortar ao meio cada um.

6. Se o molho estiver muito liquido, dissolva a farinha Maizena num pouco de agua fria e junte ao preparado para engrossar o molho.

7. Num tabuleiro de pirex espalhe uma camada de puré com cerca de 1,5 cm de altura.

8. Deite o preparado com o Atum e os Camarão e espalhe bem por todo o tabuleiro.

9. Cubra com mais uma camada de puré de cerca de 1,5 cm bem espalhado.

10. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos.

11. Bata o ovo e espalhe-o uniformemente sobre o puré. ​