Doce Gelado de Toranja

Ingredientes

• 6 toranjas
• 55 g de gelatina incolor
• 100 ml de água quente
• 2 1/2 chávenas de natas frescas
• 2/3 chávena de açucar
• 200 ml de sumo de toranja
• 3 gotas de corante vermelho

Preparacao

1. Misture o sumo de 4 toranjas com 35 g de gelatina e a água quente. Reserve.

2. Numa frigideira, aqueça as natas frescas até começarem a borbulhar. Adicione o açucar e mexa bem.

3. Junte a mistura de sumo de toranja e gelatina e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, mexendo sempre. Deite este preparado em copos e leve-os ao frio por cerca de 6 horas.

4. Numa taça, misture os 200 ml de sumo de toranja com os restantes 20 g de gelatina incolor e o corante. Leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto. Misture de novo e verta nos copos refrigerados, para criar uma camada cor de laranja por cima. Leve de novo ao frio por uma hora.

5. Sirva o doce com gomos das restantes 2 toranjas por cima e algumas raspas.