Delícia de Macã e Iogurte

Ingredientes

• 2 folhas de gelatina
• 3 maçãs Fuji
• 2 colheres sopa açucar
• 1 colher sopa azeite
• 7 colheres sopa (50g) flocos de aveia
• 200 gr bagas Goji
• 2 iogurte de aroma magro

Preparacao

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.

2. Lave, retire os caroços e corte as maçãs em cubos pequenos para dentro de um tacho.

3. Junte o açucar, o azeite, os flocos de aveia e as bagas Goji e misture bem.

4. Tape de deixe cozinhar em lume moderado entre 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando.

5. Quando as maçãs estiverem macias, retire do lume e distribua a mistura por quatro recipientes pequenos e com tampa.

6. Escorra a água da gelatina, derreta durante 10 segundos na potência máxima do microondas e incorpore aos iogurtes, mexendo até dissolver.

7. Distribua sobre o preparado de maçã e reserve no frigorífico até solidificar.