Creme de Tomate e Manjericão
SopasIngredientes
- 600g de tomates frescos
- 6 folhas de manjericão
- 3 cenouras
- 2 cebolas
- 1 curgete
- 3 colheres de sopa de azeite
- tomilho q.b
- sal q.b.
Preparacao
Retire a casca e corte todos os legumes.
Coloque todos os ingredientes numa panela com meio litro de água. Junte o sal e deixe cozer em lume brando.
Triture até obter um creme. Junte o manjericão picado no momento.
Decore com o azeite antes de ir á mesa.
