Creme de chocolate no forno​

Ingredientes

• 100g de tablete de chocolate
• 70g de manteiga
• 2 ovos
• 70g de açucar
• 2dl de natas
• 20g de farinha com fermento
• Manteiga para untar
• Açúcar para polvilhar

Preparacao

1. Ligue o forno a 180º. Unte pequenas formas refractárias com manteiga e polvilhe-as com açúcar

2. Derreta 50g do chocolate em banho-maria, juntamente com a manteiga; retire e reserve.

3. Bata as gemas com o açúcar e adicione o chocolate derretido. Bata mais um pouco e envolva 1dl das natas.

4. À parte, bata as claras em castelo e junte-as ao preparado, alternando com a farinha. Distribua o preparado pelas formas e leve a meio do forno, a cozer, durante 30 minutos.

5. Junte o restante chocolate a 50ml das natas e derreta ambos em banho-maria. Retire do lume; mexa bem e reserve.

6. Bata as restantes e coloque-as num saco pasteleiro. Retire as forminhas do forno e deixe-as arrefecer um pouco. Na hora de servir, disponha o molho de chocolate e as natas por cima.