Compota de Dióspiro e Canela

Ingredientes

• 500g de dióspiros maduros (sem casca e sem parte mais dura)
• 450g de açúcar
• 300ml de água
• 1 limão (casca e sumo)
• 1 c. chá de canela em pó
• 3 c. sopa de vinho da Madeira

Preparacao

1. Coloque os dióspiros (sem casca e sem a parte mais dura) numa panela juntamente com a canela, a casca e o sumo de limão e a água. Deixe ferver durante cerca de 5 minutos.

2. Adicione o açúcar e deixe que este se dissolva. Misture bem, envolva e coloque a compota em frascos esterilizados.