Clafouti de Chocolate​

Ingredientes

• 100g de açucar
• 80g de farinha
• 1 c.(de sopa) de manteiga à temperatura ambiente
• 3 gemas
• 30g de chocolate em tablete
• 2dl de leite
• 3 claras
• 3 metades de pêssego em calda
• Manteiga para untar
• Açucar para polvilhar
• Açucar em pó q.b.

Preparacao

1. Unte um recipiente refractário com manteiga e polvilhe-o com açucar; reserve.

2. Misture o açucar com a farinha, junte a manteiga e as gemas e mexa bem.

3. Parta o chocolate em pedaços e leve-os ao lume com o leite. Retire e verta sobre o preparado de gemas.

4. Bata as claras em castelo e envolva-as também no preparado.

5. Disponha o pêssego no fundo do recipiente e verta o preparado. Leve a meio do forno a 170ºC, durante 30 minutos.

6. Retire, polvilhe com açucar em pó e sirva de seguida, decorado a gosto.