Canja de Galinha

Ingredientes

• 1 Kg galinha
• 2 L água
• 100 gr arroz
• sal q.b.
• 1 cebola

Preparacao

1. Numa panela coloque a água com o sal, a galinha e a cebola deixando aquecer lentamente e tirando a espuma que se for produzindo.

2. Estando cozida deite as 100 gr de arroz que se deixa cozer por mais vinte minutos, tapando a caçarola.

3. Junte os miúdos da galinha e os pequenos ovos se os tiver.​