Camarões Salteados com Molho de Laranja

Ingredientes

• 500g de miolo de camarão
• sal e pimenta q.b.
• 2 dentes de alho
• azeite q.b.
• 2 c. sopa manteiga
• 1 limão (sumo)
• 1/2 chávena de mel
• 2 c. sopa sumo de laranja
• 2 laranjas (raspa de uma)
• malagueta em pó q.b.
• gengibre em pó q.b.
• folhas manjericão ou espinafres q.b.
• ervas a gosto q.b.

Preparacao

1. Tempere os camarões com sal, pimenta e um dente de alho bem picado.

2. Numa frigideira com azeite quente, junte o restante alho finamente picado e deixe-o cozinhar por 1 minuto. Adicione a manteiga e deixe aquecer.

3. Junte os camarões bem escorridos e cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo sempre que necessário. por fim, regue com sumo de limão.

4. Numa tigela, misture o mel, o sumo e a raspa de laranja, o pó de malagueta e o do gengibre e misture bem.

5. Adicione a mistura anterior à frigideira e envolva bem.

6. Decore um prato a gosto com roelas de laranja, folhas de espinafre ou mangericão, com o camarão por cima e polvilhe com ervas a gosto.