Bolo Fofo
Bolos e DocesIngredientes
- 1 iogurte natural
- 200g de açúcar
- raspa de 1 limão
- 100g de manteiga amolecida
- 5 ovos
- 1c.sobremesa de fermento em pó
- 250g de farinha
- manteiga para untar
Preparacao
Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga. Coloque o iogurte, o açúcar, a raspa de limão e a manteiga numa tigela e bata muito bem, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Adicione os ovos, uma a um e batendo sempre. Por fim, junte o fermento e a farinha, aos poucos e sem parar de bater. Verta a massa para a forma e leve-a ao forno durante 40 minutos. Retire, desenforme e sirva decorado a gosto.
